1. 와송은 어떻게 자라는 식물인가?
와송은 물기가 없는 기왓장 위에나 바위 위에서도 자라기 때문에 와송은 햇빛과 이슬을 먹고 자란다고 말한다.
와송은 2년 생으로 첫해에는 뾰족한 떡잎만 자라고, 겨울에는 둥근 모양으로 감싸 월동을 하고 난 뒤 2년째 3∼4월 봄에는 여러 장의 넓적한 잎이 먼저 나오고 5∼6월에는 뾰족하고 큰 본 잎이 여러 장 계속하여 위로 올라가며 자라난다. 그리고 7월 하순∼8월초에는 꽃대가 올라가서 8월 하순에서9월 하순까지 꽃을 피우고 10
월 말쯤에 결실 한다.
기와지붕이나 바위 위에서 자라는 자연산 와송은 줄기가 가늘고 키가15∼30cm이내로 작으며, 밭이나 비닐하 우스에서 재배한 와송은 줄기가 굵고 키가30∼50cm정도 무성하고 키가 크게 자란다. 와송은 씨앗으로도 번식되고 2년 생의 몸체에서 주변으로 자체 번식하는 특징이 있다.
2. 와송의 식별방법
(1) 자연산 와송은 기와나 바위산 박토에서 자라기 때문에 대부분 키가 작고 잎이 짧다.
(2) 밭이나 비닐하우스에서 재배된 와송은 줄기가 굵고 키가 크고 여름에는 잎이 길다.
(3) 중국산 와송은 건초로 수입되어 일부시중의 약재상에서 싼값에 공급, 유통되고 있으나 생 와송은 장기간 유통이 불가능하고, 세관에서 식물상태의 생 와송은 검역통과가 되지 않으므로, 말린 와송은 중국산이 있어도 생 와송은 중국산이 없다.
(4) 해묵은 말린 와송은 효능이 떨어지며, 와송의 형체가 망가지거나 색깔이 탈색되어 육안으로도 해묵은 와송은 식별이 된다.
3. 가정에서 재배하는 방법
(1) 배양토 : 배수성이 좋고 통기성이 좋으며 보수력이 있는 사질양토가 좋다.
(2) 햇볕과 온도 : 햇볕이 아주 잘 들고 건조하게 한다.
(3) 관수 : 물 주기는 과습하지 않고 건조하게 관리하고, 특히 여름철 고온 다습 시 주의를 요한다. 발아시 종자가 빠져나가거나 한쪽으로 빠져나가는 것을 쏠리는 것을 방지하기 위해 낮은 면부터 관수 분무 관수한다. 충분한 관수 후 비닐로 덮어두어 습도를 유지시켜준다.
(4) 시비 : 양분을 많이 주면 좋은 모양을 만들지 않고 자꾸 영양 번식체를 만들므로 주의해야한다.
(5) 방제 : 발아 후 파종상이 고온 다습하게 되면 어린 묘가 연약하여 입고병(모잘록병)이 발생하기 쉬우므로 종자가 약 70%정도 발아하고 나면 곧바로 비닐을 걷어준다.
4. 와송은 어느 시기에 채취한 것이 효과적인가?
(1) 와송은 5월말부터 10월말까지 사용이 가능하다. 봄-여름시기의 와송은 와송 올리고당과 와송 에탄올 등이 풍부하여 당뇨나, 폐암, 췌장암, 간, 위암, 대장암 등 광범위하게 효과가 높다. 각종 연구기관에서 연구한 자료들을 보면 대부분 5월∼10월 사이에 와송을 채취하여 사용하였고, 옛날부터 한방에서는 본 잎이 자라난 5월부터 와송을 약재로 사용하였다. 그러나 어느 시기의 와송이든 근본적으로 와송의 주요 성분이 있으며, 당뇨에는 생 와송이 특효하나 말린 와송은 효과가 거의 없다.
(2) 오래 보관하기 위하여 다른 약재와 함께 쓰기 위하여 와송을 말려서 건초로 말릴 때에는 꽃이 피기 전에는 말리기가 매우 힘들어서 솥에 쪄서 말리는 방법이 있으나. 일반적으로 건초로 말리는 와송은 꽃이 지고 난 다음에는 말리기가 쉽다.
5. 와송의 효능
(1) 와송은 강한 항암 성분이 있어서 각종 암의 암세포를 파괴, 인체 DNA의 면역항체를 증가시켜서, 암세포의 전이를 방지하고 암 예방 및, 암 수술 후 재발방지에 효과가 뛰어나고,
(2) 각종 악성종양의 치료 예방, 전이방지도 쓰인다.
(3) 인체의 세포 활성 및 DNA면역력 강화로 인체의 노화를 방지하고,
(4) 해독성분이 있어서 간 기능 회복에 좋고, 간염, 간경화 등 손상된 간 기능을 재생 회복하는 효능이 있으며,
(5) 와송의 지혈성분은 각혈, 위궤양 대장종양 으로 인한 혈변, 자궁하혈, 혈뇨가 신속히 치료되며,
(6) 인체 DNA의 면역력 강화로 신장세포의 감소를 방지하고 신장기능을 활성, 증진시키고 혈뇨를 치료하는 효능이 있다.
(7) 와송의 특수 에탄올 성분과 와송 올리고당 성분이 장염, 신장염, 췌장염 등 장기내의 각종 염증을 소멸하는 효능이 있고 심장과 대장근육 수축 활동을 촉진하여 변비가 해소되고, 대변이 잘 소통되고, 심장근육을 강화되고, 췌장의 기능 강화, 세포활성으로 당뇨 치료에 특효하다.
(8) 혈류증진으로 피를 맑게 하여 고지혈, 콜레스테롤, 중성지방을 깨끗게 하여 고혈압과 동맥경화를 치료, 예방하고, 여성의 생리불순의 막힌 경혈을 열어주고 , 갱년기 생리를 활성 시켜주며, 남성의 전립선을 좋게 하고,
(9) 와송은 인체 내의 축적된 모든 독성을 해독하는 성분이 있는 것으로 알려져 있다.
6. 와송 복용방법
(1) 생와송을 요구르트와 믹서에 갈아서 공복 시에 와송 쥬스로 마시거나, 생 와송을 진하게 우러나게 탕액으로 달여서 마시는 방법도 있다. 당뇨 환우는 당분이 높은 요구르트 대신에 물이나 와송 즙을 넣고 갈아서 먹는 것이 좋다.
(2) 와송은 생와송의 성분을 그대로 살린 와송즙으로 복용하는 것이 가장 효과적이다. 생와송을 건강원에서 엑기스로 내면 진공 팩에 포장되므로 위생적이고 장기적으로 보관하기에 편리하여 일반적으로 가장 많이 이용하는 방법이다.
▶ 시중에 판매되는 와송 즙, 와송 엑기스를 구입할 때는
① 생 와송으로 만든 것인지
② 말린 와송으로 만든 것인지
③ 와송의 함량은 어느 정도 되는지를 확인하고,
산에서 채취한 자연산 와송 인지, 밭에서 노지로 재배한 와송인지, 비닐하우스 온상에서 재배한 와송 인지를 알아보고 구입하는 것이 좋다.
(3) 와송을 건초를 달여서 드실 때에는 되도록 진하게 달여서 드시는 것이 효과적이며, 다른 약재를 첨가해도 무방하나 당뇨환우에게는 건초 와송 탕액은 효과가 거의 없고 생 와송이 효과가 좋다.
(4) 와송탕액
① 와송탕액은 한방에서 달여 먹듯이 하면 된다. 탕액용은 와송을 건조시켜 말린 것으로 그대로 달여서 복용하면 된다.
② 물 한 되에 말린 와송 10g(하루 분량)을 넣고 물의 양이 절반까지 줄어들 때까지 졸이면 된다. 이때 물의 양이 절반 이하로 줄었을 때 걸러 하루에 3-5회 정도 나누어 따뜻할 때 복용한다.
③ 와송과 다른 것을 섞어 복용 할 때는 자기의 체질에 맞는 약초를 같이 복용해도 된다.
④ 와송탕액의 초탕은 진하고, 약간 떫은맛이 있으며 하루 4차례 식전과 취침 전에 맥주 잔으로 한잔씩 복용하며, 약간의 통증이 있을 수 있다.
⑤ 와송탕액은 재탕은 효능이 떨어지기 때문에 진하게 달여 먹어야 된다.
⑥ 각종 암이나 당뇨, 기타 환자는 그 경, 중에 따라 다르나 최소 1년에서 수년간 하루도 빠짐없이 4차례씩 꾸준히 필요한 양을 복용하면 좋은 효과를 볼 수 있다.
(5) 와송원액
와송 원액이란 와송을 채취하여 바로 즙을 내어서 복용하는 것을 말한다.(피로회복. 간. 위. 장. 회복) 하루에 4번 맥주 컵으로 한 컵씩 식전에 복용함이 좋다. 생즙은 와송 생것을 1∼2뿌리 넣어 믹서에 생수(요구르트 등) 한 컵을 넣어서 갈아 마신다.
(6) 와송차
① 와송을 달여서 차로 마시는 방법이 있는데 이때는 말린 와송을 510그램을 넣고 물을 두되 가량 붓고 약 한 되가 될 때까지 약한 불로 끓여서 식전에 마신다. 또한 와송은 진하게 달여 먹어야 효과가 뛰어나다.
② 와송 생것을 달여서 마실 때는 100그램 정도를 넣어 약한 불로 끓여 먹는다.
(7) 와송가루
① 와송 복용방법은 여러 가지가 있겠지만 우선적으로 자기의 건강상태를 점검해야 할 것이다. 와송을 말려 가루를 내어 마신다.(복용방법에 따라 효과가 조금씩 차이가 날 수 있다)
② 와송 가루는 물과 먹는 것도 괜찮지만 더욱 부드럽게 하려면 요구르트와 같이 먹어도 된다.
③ 뿌리와 잡 질을 제거한 뒤 말리면 보통 5g 정도 되는데, 10g(2포기) 을 하루 3회에 걸쳐 나눠먹는다. 피로회복에도 효력을 많이 본다는 사람도 있다
* 봄-늦가을(생즙) * 겨울(탕액. 가루. 차)
7. 생와송을 보관하는 방법
(1) 생와송 실온보관
생와송은 습기에 약하므로 물로 씻지 않은 상태로 넓은 골판지 박스에 얇게 담아서 바람이 잘 통하도록 열어 두면 1주일 정도는 보관이 가능합니다.
(2) 생와송 냉장보관
생와송은 습기에 약하므로 물에 씻지 않은 상태로, 습기 흡수가 잘되는 골판지 박스에 담아서 밀봉하여 김치냉장고나 냉장고에 보관하면 3∼4주정도 보관이 가능합니다.
(3) 생와송 냉동보관
생와송은 그 성분이 일반식물과 달라서 냉동으로 보관하여도 모양이나 성분이 잘 변하지 않는 부드럽게 냉동되는 특성이 있습니다. 생와송을 냉동 보관하려면 생와송을 씻어서 박스에 담아 냉동 보관해 두고 필요한 때마다 조금씩 꺼내어 요구르트와 믹서기에 갈아서 드실 수 있습니다. 생와송을 냉동 보관해두면 생와송이 나지 않는 계절에도 생와송을 드실 수 있습니다.
(4) 생와송을 뿌리가 달린 채로 구입하여 햇빛이 잘 드는 화단이나 텃밭에 심어두고 필요할 때마다 잘라서 쓰시면 봄∼가을 동안 싱싱한 생와송을 드실 수 있습니다.
8. 와송에 독성이나 부작용이 있는가?
와송의 독성이나 부작용은 없는 것으로 알려져 있다. 그러나 와송을 다른 신약과 함께 복용하지 않는 게 좋다.
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